Syrah
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei, segno della sua giovinezza e vitalità.
Profumo: Al naso spiccano note di frutti neri maturi, come mora e prugna, accompagnate da sentori speziati con note di tabacco e cacao, caratteristici del Syrah.
Sapore: Al palato si distingue per la sua morbidezza, unita a una piacevole freschezza e a tannini ben presenti ma levigati, un finale lungo, con ricordi di spezie e frutti scuri.
Abbinamenti: si presta ad accompagnare una varietà di piatti, tra cui: Carni rosse, come una tagliata di manzo o un abbacchio alla scottadito, piatti speziati o con salse ricche, come uno stracotto al Syrah, formaggi stagionati e saporiti, come il pecorino romano o caciotte speziate.
Denominazione | IGT Lazio Syrah |
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Varietà uve | Syrah |
Affinamento | 50% acciaio, 50% tonneau, segue affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi. |
Gradazione Alcolica (Vol.) | 13.5% |
Temperatura di servizio (°C) | 16-18 |
Capacità (L) | 0.75 |