Vinificazione in acciaio con controllo della temperatura, delestage e macro-ossigenazione.
Syrah
Colore rosso rubino di grande profondità. Bouquet speziato con note di tabacco e cacao. Gusto caldo, morbido, vellutato.
| VARIETA UVE | Syrah |
|---|---|
| PRODUZIONE PER ETTARO | 60 q. li |
| ZONA DI PRODUZIONE | Monti della maremma laziale. |
| AFFINAMENTO | 6 mesi in tonneaux francesi ed affinamento in bottiglia. |
| GRADI | 13.5% |
Syrah
Tecnica di Produzione
Syrah
Abbinamenti
Vino a tutto pasto, ottimo con carni in umido e formaggi stagionati.
