Syrah

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei, segno della sua giovinezza e vitalità.

Profumo: Al naso spiccano note di frutti neri maturi, come mora e prugna, accompagnate da sentori speziati con note di tabacco e cacao, caratteristici del Syrah.

Sapore: Al palato si distingue per la sua morbidezza, unita a una piacevole freschezza e a tannini ben presenti ma levigati, un finale lungo, con ricordi di spezie e frutti scuri.

Abbinamenti: si presta ad accompagnare una varietà di piatti, tra cui: Carni rosse, come una tagliata di manzo o un abbacchio alla scottadito, piatti speziati o con salse ricche, come uno stracotto al Syrah, formaggi stagionati e saporiti, come il pecorino romano o caciotte speziate.