Criomacerazione e pressatura soffice delle uve con utilizzo di solo mosto fiore.
Poggio Verde
Giallo paglierino brillante con riflessi oro-verde. Bouquet di grande ampiezza e intensità con spiccate note floreali e di frutta esotica. Gusto pieno, caldo, morbido e di lunga persistenza.
FRASCATI SUPERIORE DOCG
| VARIETA UVE | Malvasia del Lazio 70%, Greco 15%, Bombino 15% |
|---|---|
| PRODUZIONE PER ETTARO | 70 q. li |
| ZONA DI PRODUZIONE | Zona DOC Frascati nel Comune di Roma. |
| AFFINAMENTO | Conservazione “sur lie” per 4/5 mesi. |
| GRADI | 13.5% |
Poggio Verde
Tecnica di Produzione
Poggio Verde
Abbinamenti
Primi piatti, crostacei, carpacci e formaggi freschi.
