Poggio Verde

Colore: Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati, indice di maturità e complessità.

Profumo: Al naso presenta un bouquetampio e raffinato, con note di fiori bianchi,  agrumi canditi e frutta matura, come pesca e albicocca, arricchite da sfumature di miele, erbe aromatiche e un’elegante mineralità.

Sapore: Al palato è corposo e avvolgente, con una freschezza bilanciata da una sapidità tipica del terroir vulcanico. La struttura complessa si sposa con una persistenza gustativa che richiama le note fruttate e minerali. È un vino armonico, con un equilibrio perfetto tra acidità, morbidezza e intensità.

Abbinamenti: Ideale per accompagnare primi piatti importanti, come risotto ai funghi porcini o fettuccine con carciofi, piatti di pesce elaborati, come spigola al cartoccio, orata al forno con patate o baccalà alla romana, Carni bianche in preparazioni delicate, come pollo alla cacciatora o vitello tonnato, formaggi semi-stagionati, come caciotta romana o pecorino fresco.